|
|
 |
 |
 제목 |
[보도참고] 식품 중 3-MCPD 및 멜라민 기준규격 재평가 결과 발표 |
날짜 |
2020-05-21 |
| |
글쓴이 |
K-GMP |
조회수 |
19,536 |
| |
첨부파일 |
|
|
|
|
 |
노출량 안전한 수준…산분해간장, 혼합간장에 3-MCPD 기준 강화
□ 식품의약품안전처(처장 이의경)는 3-MCPD와 멜라민의 기준•규격 재평가 결과, 산분해간장과 혼합간장에 대해서는 3-MCPD 기준을 강화한다고 밝혔습니다.
○ 이번 기준•규격 재평가는 식품 중 3-MCPD 및 멜라민의 검출수준과 섭취량 등을 토대로 산출된 노출량과 식습관 변화 등을 반영하여 식품의 기준•규격을 합리적으로 조정하기 위해 실시했습니다.
* 우리나라 국민들이 농•축•수산물 및 가공식품을 통해 섭취하고 있는 3-MCPD와 멜라민의 노출량을 근거로 위해평가 한 결과 안전한 수준
○ 재평가 결과에 따라 우리국민의 3-MCPD와 멜라민의 노출량은 안전한 수준으로 평가되어 기준•규격을 강화할 필요는 없으나,
- 자주 섭취해 노출량을 줄여갈 필요성이 있는 산분해간장 및 혼합간장의 3-MCPD에 대해서는 관리기준을 0.02mg/kg이하까지 단계적으로 강화*합니다.
* ｢식품의 기준 및 규격｣(식약처고시) 일부개정 고시(‘20.1.14)
□ 식약처는 가정간편식 등 최근 소비가 증가하는 식품을 대상으로 3-MCPD 등의 검출량을 조사하는 등 앞으로도 유해물질에 대한 식품 안전관리를 강화해 나갈 예정입니다.
○ 재평가 결과는 식약처 홈페이지(www.mfds.go.kr> 분야별정보> 식품안전정책> 식품안전정보> 식품정보)에서 확인할 수 있습니다.
자세한 사항은 -식품의약품안전처-에서 확인 가능합니다. |
|
| |
 |
| |
|
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
